Display ad Horizontal

Is Mushroom Non Veg - Fitness For Health Today

காளான்கள் சைவமா அல்லது அசைவமா?


காளான்கள் விலங்கு இராச்சியத்திலிருந்து வந்தவை அல்ல, அடிப்படையில், அவை பூஞ்சைகள். அவை சைவ உணவு உண்பவையாகக் கருதப்படலாம், ஏனெனில் இது விலங்கு அல்லது விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்பு அல்ல. அவை தாவரங்களும் அல்ல.

காளான்கள் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் பணக்கார, குறைந்த கலோரி மூலமாகும். அல்சைமர், இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் போன்ற தீவிரமான சுகாதார நிலைகளின் அபாயத்தையும் அவை குறைக்கலாம்.


காளான் ஒரு செடியா?


காளான்கள் உண்மையான தாவரங்கள் அல்ல, அவை "தாவரம் போன்ற" வடிவத்துடன் கூடிய பூஞ்சை வகைகள் - தண்டுகள் மற்றும் இமைகளுடன் (அவை செல் சுவர்களையும் கொண்டுள்ளன). இது உண்மையில் காளானின் "பூ அல்லது பழம்" - வித்திகளை பரப்பும் இனப்பெருக்க பகுதி.

காளான்கள் என்றால் என்ன?

காளான்கள் சில பூஞ்சைகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இனப்பெருக்க அமைப்புகளாகும். இது ஒரு தாவரத்தின் பழத்தைப் போன்றது, அது உருவாக்கும் "விதைகள்" உண்மையில் மில்லியன் கணக்கான சிறிய வித்திகளாகும், அவை காளானின் தொப்பியின் கீழ் உள்ள செவுள்களில் அல்லது துளைகளில் உருவாகின்றன.

காளான்கள் காய்கறிகளா?


காளான்கள் காய்கறிகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டாலும், அவை தொழில்நுட்ப ரீதியாக தாவரங்கள் அல்ல, ஆனால் பூஞ்சை இராச்சியத்தின் ஒரு பகுதியாகும். இருப்பினும், அவை தாவரங்களுடன் சில குணாதிசயங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன, மேலும் நீங்கள் விலங்குகளுடன் கூட காணலாம்! காளான்களில் கலோரிகள் குறைவு, கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, மேலும் சோடியம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது.

காளான்கள் எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகின்றன?


ஈரமான, இருண்ட நிலையில் வளரும் பூஞ்சை வித்திகளிலிருந்து காளான்கள் வளரும். அவை அழுகும் தாவரப் பொருட்களில் நடுத்தர உயர் தேவை. அவை பொதுவாக இறந்த மரங்களிலிருந்து நேரடியாக வெளிப்படும். மறுபுறம், தாவரங்கள் விதைகளிலிருந்து வளரும், முழு சூரியன் மற்றும் மண் தேவைப்படுகிறது, மேலும் அதிக ஈரப்பதமான நிலையில் நன்றாக இல்லை.

காளான்களை வெஜ் அல்லது அசைவமாக கருத வேண்டுமா?


காளான்களுக்கு இலைகள், வேர்கள் அல்லது விதைகள் இல்லை, மேலும் ஒளி தேவையில்லை, எனவே அவை உண்மையான காய்கறிகள் அல்ல. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து ரீதியாக, USDA காளான்களை காய்கறிகளாகக் கருதுகிறது, ஏனெனில் அவை காய்கறிகள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்து பண்புகளை வழங்குகின்றன.

பச்சையாக வெள்ளை காளான் சாப்பிடுவது சரியா?


அவற்றின் லேசான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு காரணமாக, வெள்ளை காளான்கள் பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். தொப்பிகள் மற்றும் தண்டுகள் இரண்டும் உண்ணக்கூடியவை, அவற்றை நீங்கள் சமைத்த அல்லது பச்சையாக சாப்பிடலாம்.

காளான் உயிருள்ளதா அல்லது உயிரற்றதா?


காளான்கள் பூஞ்சை எனப்படும் உயிரினங்கள். காளான்கள் பூஞ்சை உடலின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. அதன் சில உடல்கள் நிலத்தடியில் உள்ளன!

காளான்களை எவ்வாறு புதியதாக வைத்திருப்பது?


காளான் சேமிப்பின் ரகசியம் என்னவென்றால், நீங்கள் அவற்றை கொள்கலனில் இருந்து வெளியே எடுத்தால் அவை நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும். அவற்றை காகித துண்டுகளில் போர்த்தி, திறந்த பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் (காகித பைகள் சிறந்தது), மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

மெலிதான காளான்களை சாப்பிடுவது ஆபத்தா?


அதிக நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் காளான்கள் பெரும்பாலும் ஒட்டும் தன்மை கொண்டவை. இந்த கட்டத்தில் அவை முற்றிலும் ஆபத்தானவை அல்ல என்றாலும், அவற்றை தூக்கி எறிவது இன்னும் ஒரு நல்ல பொதுவான சமையலறை நடைமுறையாகும்.

Tags

Post a Comment

0 Comments
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.