Display ad Horizontal

பிரஷர் குக்கர் உணவை சமமாக சமைக்குமா? - Fitness For Health Today

பிரஷர் குக்கர் உணவை சமமாக சமைக்குமா?


முற்றிலும் எதிர். பிரஷர் குக்கர் தீவிர அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது மற்றும் உணவு உள்ளே பூட்டப்படுகிறது, எனவே சுவைகள் தப்பிக்க வாய்ப்பில்லை. உணவை அதிகமாக சமைக்காத வரை இது புதியதாக இருக்கும். 8 முதல் 10 நிமிடங்களில் 8 துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட முழு கோழியையும் நீங்கள் சமைக்கலாம்.

வெளியே சூடாக இருக்கலாம், ஆனால் உள்ளே ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ச்சியாக இருக்கலாம். பின்னர் உணவின் ஒட்டுமொத்த வெப்பநிலை நீங்கள் நினைப்பதை விட குளிர்ச்சியாக இருக்கும் மற்றும் அறை வெப்பநிலைக்கு வேகமாக குளிர்ச்சியடையும்.


மசாலாப் பொருட்கள் செரிமானத்திற்கு நல்லதல்ல என்றாலும் உணவு சமைக்கும் போது ஏன் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது?


"உங்கள் முழு செரிமான அமைப்பு மற்றும் திசுக்கள் உணவை ஜீரணிக்க தண்ணீர் மற்றும் அமிலங்களை எடுத்துச் செல்கின்றன. நீங்கள் நிறைய கலோரிகள் மற்றும் சூடான மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தால், அது சாத்விகமாக (சமநிலை) மாறுகிறது மற்றும் உங்கள் குடல் வெப்பமடைவதிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க வேண்டும். (அமிலம்) மற்றும் சீரழிவு.

சமைத்த உணவு கூட சில நாட்களுக்குப் பிறகு கெட்டுப் போவது ஏன்?

சிறிய பாக்டீரியாக்கள் உணவைக் கெட்டுப்போகச் செய்யும். கெட்டுப்போகும் பாக்டீரியா என்று அழைக்கப்படும் இந்த சிறிய உயிரினங்கள், பாதுகாப்பற்ற உணவை உட்கொண்டு கழிவுகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நீர் இருக்கும் வரை, பாக்டீரியா பெருகும், சில நேரங்களில் வேகமாக. கெட்டுப்போன உணவின் துர்நாற்றம் மற்றும் அழுகும் தோற்றத்திற்கு பாக்டீரியா கழிவுகள் காரணமாகின்றன.

பிரஷர் குக்கரில் உணவு ஏன் வேகமாக சமைக்கப்படுகிறது?


இந்த அழுத்தத்தில், தண்ணீர் 121°C (250°F) இல் கொதிக்கிறது. இதன் பொருள் வளிமண்டல அழுத்தத்தை விட அதிக வெப்பநிலையில் உணவை சமைக்க முடியும் - மேலும் அதிக வெப்பநிலையில் சமையல் எதிர்வினை துரிதப்படுத்தப்படுவதால் உங்கள் உணவு வேகமாக சமைக்கப்படுகிறது. நீர் திரவமாக இருப்பதால் அது வறண்டு போவதில்லை.

உணவை எப்படி மைக்ரோவேவ் சமமாக அளப்பது?


உணவை மையப்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, கொள்கலன் அல்லது தட்டின் வெளிப்புற விளிம்பைச் சுற்றி ஒரு வட்டமாக பரப்பவும். நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக பரப்புகிறீர்களோ அவ்வளவு நல்லது. இது மைக்ரோவேவ் உள்ளே செல்வதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் உணவை சமமாக சூடாக்க போதுமான உராய்வுகளை உருவாக்குகிறது. ஈரப்பதம் ஆவியாகாமல் இருக்க உணவின் மீது ஒரு மூடி வைக்கவும்.

சமைத்த உணவு நீண்ட நேரம் கழித்தும் காற்று புகாத நிலையில் அடைக்கப்பட்டால் சரியாக இருக்குமா?


கொள்கலன்கள் காற்று புகாததாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும், அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் அதிக வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படுத்த வேண்டாம். 4. சப்பாத்திஸ்ரோட்டிகள் அல்லது சப்பாத்திகளை 24 மணி நேரத்திற்கு மேல் (2 நாட்கள் வரை) சேமித்து வைக்கக்கூடாது, அதன் பிறகு மீண்டும் சூடுபடுத்திய பிறகும் அவை மீள்தன்மை கொண்டதாகவும், உறுதியானதாகவும், சாப்பிட மிகவும் கடினமாகவும் மாறும்.

வீட்டில் சமைத்த உணவு ஏன் அதே செய்முறையுடன் கூட உணவகம் போல சுவைக்கவில்லை?


எளிமையான பதில் என்னவென்றால், வீட்டு சமையல் மற்றும் உணவக சமையலறைகளில் "அதே" உணவுகளுக்கு ஒரே மாதிரியான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, சமையல் புத்தகங்களில் பாஸ்தா சாஸ் செய்முறையைப் பார்க்கவும். ஒவ்வொரு சமையல் புத்தகத்திலும் சற்றே வித்தியாசமான சமையல் மற்றும் சற்று வித்தியாசமான மசாலா மற்றும் பொருட்கள் இருக்கும்.

சமைத்த உணவு பாத்திரத்தில் இருந்தாலும் அறை வெப்பநிலையில் கெட்டுப்போவது ஏன்?


பாக்டீரியாக்கள் எங்கும் காணப்படுவதால், அவை பாதுகாப்பான உட்புற வெப்பநிலையில் சமைத்த பின்னரும் உணவில் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு பெருகும். இந்த காரணத்திற்காக, மீதமுள்ளவை ஆழமற்ற கொள்கலன்களில் விரைவாக குளிர்விக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் 2 மணி நேரத்திற்குள் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்.

சில உணவுகளை யாரும் சமைக்காவிட்டாலும் நான் ஏன் அதை வாசனை செய்கிறேன்?


ஆல்ஃபாக்டரி மாயத்தோற்றங்கள் (மாயத்தோற்றங்கள்) உங்கள் சூழலில் இல்லாத நாற்றங்களைக் கண்டறிய உங்களை அனுமதிக்கின்றன. மாயத்தோற்றத்தின் போது நீங்கள் கவனிக்கும் வாசனைகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடும் மற்றும் விரும்பத்தகாததாகவோ அல்லது இனிமையானதாகவோ இருக்கலாம். ஒன்று அல்லது இரண்டு நாசியில் ஒரு வாசனையை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

நீங்கள் எப்போதாவது உணவை சமைத்திருக்கிறீர்களா, அது சுவையாக இருந்தாலும் அதை சாப்பிட ஆசை அல்லது பசி இல்லையா?


ஆம், இது சாதாரணமானது. உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை நீங்கள் அதிகம் சாப்பிட விரும்பவில்லை ஏனெனில்: காரணம் 1 - உங்கள் மூக்கு மற்றும் கண்கள் (சுவையுடன் தொடர்புடைய உங்கள் நாக்கைத் தவிர மற்ற அனைத்து புலன்களும்) நீங்கள் சமைக்கும் நேரத்தில் தீர்ந்துவிடும்.

Post a Comment

0 Comments
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.